Quick post!
Ceritanya lagi sapu bersih stok di kulkas tapi lagi males masak. Adanya fillet daging sapi dan brokoli, yowes dibikin tumis yang gampang-gampang sajah..
Alhamdulillah suami dan belum dewasa suka, bebe Hannah juga :) Hannah suka nyemilin brokolinya, kalo dagingnya masih harus dipotong kecil-kecil lagi atau diblender..
Beef Broccoli
Bahan
500 gr daging sapi, potong-potong tipis kecil
sebonggol brokoli, potong-potong
4 bawang merah, iris tipis [diganti bombay lebih enak kali yah]
2 bawang putih, geprek, cincang halus
1 sdm saos tiram
1/2 sdm tepung maizena yang dicampur sedikit air
kecap secukupnya
air secukupnya
gula, garam dan merica sesuai selera
Cara membuat
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging, tumis sampai berubah warna. Tambahkan garam, gula, merica, saos tiram dan kecap. Tuang air kemudian masak sampai daging empuk [bisa ditambahkan air lagi kalo air menyusut tapi daging belum empuk]
2. Masukkan tepung maizena, aduk sampai kuah mengental. Masukkan brokoli, masak sebentar. Koreksi rasa, angkat
note: cabe di gambar cuma buat garnish yah..aslinya mah ga pake, hihihi
Selamat mencoba :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar