Resep Menu 1 Ramadhan

Jangan Putih: Irisan buncis dan tempe yang dibuat sayur bumbu iris dengan kuah santan

Bismillah..
Udah hari ke 6 Ramadhan, postingannya kok menu 1 Ramadhan. Heheu, telat bangeet.. Gapapa lah ya, daripada fotonya disimpen sendiri. Buat catetan resep aku sendiri juga, alasannya yakni beberapa ada resep yang belum tercatat disini. Dan sebelomnya maap bin sorry, poto-potonya kurang bagus, terlalu grainy. Mohon dimaklumkan yah, amatir moto amatir ngedit :P

Yasud.. mari kita pribadi meluncur ke resep saja yuuk..

Jangan Putih: Buncis & Tempe

Bahan
150 gr buncis, iris serong
1/4 papan tempe, potong kotak, goreng sebentar
2 bawang merah, iris tipis
1 bawang putih, iris tipis
1 cabe merah besar, iris serong
1 cabe hijau besar, iris serong
+/- 300 ml santan

Cara membuat
1. Tumis duo bawang sampai harum, masukkan duo cabe, masuk sampai layu.
2. Tambahkan buncis dan tempe, tumis sebentar. Tambahkan santan. Didihkan, terus masak sampai kuah agak menyusut dan bumbu menyerap. Angkat

Tempe Mendoan jadi-jadian

Tempe Mendoan

Bahan

1/4 papan tempe, iris tipis

1 daun bawang, iris tipis

1 bawang putih, haluskan

tepung terigu secukupnya

air secukupnya

1/2 sdt garam

merica secukupnya

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Campurkan semua materi kecuali tempe, aduk sampai rata. Celupkan tempe ke dalam adonan, kemudian goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Angkat, sajikan dengan sambal kecap

Note: aslinya tempe mendoan agak basah, tapi alasannya yakni kami lebih suka agak kering, aku goreng agak lama agar jadi lebih crispy 

Bakso ayam

Nhaah, kalo bakso ayam ini dapet beli, hihihi.. Alhamdulillah ada yang jual di boucherie halal di deket rumah. Teksturnya ga kenyal kaya bakso di indo sih, tapi takpapalah. Soalnya udah pengen banget tapi ga keburu lagi bikin bakso sendiri. Kuahnya aku bikin pake kaldu tulang sapi. Resepnya aku sudah pernah share di sini ya..

Selamat mencoba ^^